Un viaje a la innovación: visita a la planta de Alpina en EntreRíos
En el corazón de EntreRíos, Antioquia, la planta de Alpina respira innovación. Durante el recorrido, el aire fresco y el aroma lácteo acompañaban cada paso, mientras descubríamos —a través de microscopios— universos invisibles de probióticos que sustentan el nuevo Kéfir Plus, el primer kéfir en Colombia con fibra GOS.
En diálogo con Ximena Wagner, vicepresidenta de Operaciones de Alpina, conocimos la magnitud de esta apuesta: una planta creada con inversión millonaria y tecnología de punta, que hoy ofrece empleo a más de 300 familias de la región. Allí se elaboran productos bandera como yogures, quesos y, ahora, este kéfir que combina tradición y ciencia para cuidar la salud digestiva.
Alpina, con 78 años de historia, reafirma en EntreRíos su compromiso con la sostenibilidad y la innovación circular: aprovechar al máximo la leche para transformarla en nutrición de alto valor. Aquí no solo se produce alimento, se construye futuro.